alero del sale – Atriplex halimus è un arbusto sempreverde con foglie grigio-argento alte fino a 2 m. Le foglie e i germogli possono essere consumati crudi o leggermente cotti con un gradevole sapore salato e possono essere raccolti per la maggior parte dell’anno, possono essere utilizzati anche come condimento o preparati come patatine al forno con un filo d’olio. Ha bisogno del sole per prosperare e di un terreno non troppo acido e rende anche una siepe a bassa crescita resistente al vento. Una pianta da giardino forestale molto utile